Das Restaurant in Bozen, in dem die Leidenschaft für Kochen und Essen zuhause ist

Condito ist das Restaurant in Bozen, das in der Leidenschaft für die Küche und das gute Essen seine Daseinsberechtigung hat. Besuchen Sie uns an unserem Sitz in der Crispi-Straße! Hier stehen wir allen Südtiroler Küchen- und Kochbegeisterten zur Verfügung, hier organisieren wir Gastroevents zu verschiedenen Themen, Kochkurse und Workshops. Zudem entwickeln wir neue Gerichte, vertreiben Delikatessen und organisieren private Feiern und Events aller Art.

Wer sind wir

Die Philosophie unseres Restaurants in Bozen

Ein besonderes Augenmerk in unserem Restaurant in Bozen gilt Umwelt und Nachhaltigkeit. Sie haben wir stets im Hinterkopf, wenn wir unsere Events organisieren, weil wir der Meinung sind, dass dies der einzige Weg in die Zukunft ist.

Zum Einsatz kommen bei uns vor allem Bioprodukte höchster Qualität und solche aus dem integrierten Anbau, die wir bei kleinen heimischen und italienischen Produzenten beziehen. Unser Fleisch liefern lokale Metzger, es stammt von heimischen Rindern.

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Der Umwelt zuliebe verzichten wir im Service auf Plastik und in der Küche – wo immer möglich – auf verpackte Lebensmittel. Wir verwenden ausschließlich biologische und biologisch abbaubare Spül- und Reinigungsmittel von Ecolab, die als Konzentrat in wiederverwendbare Flaschen abgefüllt werden.

Das ist der Beitrag, den wir in unserem Restaurant leisten. Ein Beitrag zu einer besseren Welt.

Unser Team

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Peter Sölva

Geschäftsführer & Chef

Joussef Naji

Küche und Logistik

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Manuel Rienzner

Küche und Logistik

Roland Peer

Küche und Logistik

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Paul Asim Mondal

Küche, Reinigen und Waschen

Doris Gotter

Organisation, Dekoration und Buchhaltung

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Louis Agostini

Kochkurse

Tobias Sölva

Chefkoch

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Mirjam Schenk

Grafik und Marketing