Condito, il ristorante a Bolzano dove cucinare e mangiare sono due vere passioni.

Condito è il ristorante a Bolzano che ha fatto della passione per la cucina e la buona tavola la sua ragione di vita. Vieni a trovarci nella nostra location di via Crispi. È qui che, per tutte e tutti gli appassionati di cucina dell’Alto Adige, creiamo eventi gastronomici a tema, organizziamo corsi di cucina e workshop, sviluppiamo nuovi piatti, vendiamo prelibatezze e organizziamo feste ed eventi privati di ogni tipo.

Chi siamo

La filosofia del nostro ristorante a Bolzano.

Ecologie a sostenibilità sono due delle parole chiave del nostro ristorante a Bolzano. Rispettando questi principi progettiamo e organizziamo i nostri eventi, perché crediamo che sia questo il solo modo per farli.

Usiamo soprattutto prodotti di origine biologica e di altissima qualità, che ci vengono forniti da piccoli produttori italiani e provenienti da agricoltura integrata. Compriamo la carne da macellai  locali.

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Durante il servizio non usiamo la plastica ed evitiamo il più possibile l’uso di alimenti confezionati. Usiamo solo i detergenti biologici e biodegradabili di Ecolab, che vengono riempiti in bottiglie di plastica.

È questo è il contributo che diamo, nel nostro ristorante, a un mondo migliore.

Il nostro team

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Peter Sölva

Amministratore delegato e Chef

Joussef Naji

Cucina e logistica

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Manuel Rienzner

Cucina e logistica

Roland Peer

Cucina e logistica

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Paul Asim Mondal

Cucina, pulizia e lavaggio

Doris Gotter

Organizzazione, decorazione e contabilità

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Louis Agostini

Corsi di cucina

Tobias Sölva

Capo cuoco

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Mirjam Schenk

Grafica e marketing