Condito ist das Lokal für Veranstaltungen in Bozen, das in der Leidenschaft für die Küche und das gute Essen seine Daseinsberechtigung hat. Besuchen Sie uns an unserem Sitz in der Crispi-Straße! Hier stehen wir allen Südtiroler Küchen- und Kochbegeisterten zur Verfügung, hier organisieren wir Gastroevents zu verschiedenen Themen, Kochkurse und Workshops. Zudem entwickeln wir neue Gerichte, Fermente und Delikatessen und organisieren private Feiern und Events aller Art.
Das "privat" Restaurant in Bozen, in dem die Leidenschaft für Kochen und Essen zuhause ist
Wer sind wir
Die Philosophie unseres Restaurants in Bozen
Ein besonderes Augenmerk in unserem Eventlokal in Bozen gilt Umwelt und Nachhaltigkeit. Sie haben wir stets im Hinterkopf, wenn wir unsere Events organisieren, weil wir der Meinung sind, dass dies der einzige Weg in die Zukunft ist.
Zum Einsatz kommen bei uns vor allem Bioprodukte höchster Qualität und solche aus dem integrierten Anbau, die wir bei kleinen heimischen und italienischen Produzenten beziehen. Unser Fleisch liefern lokale Metzger, es stammt von heimischen Rindern.
Der Umwelt zuliebe verzichten wir im Service auf Plastik und in der Küche – wo immer möglich – auf verpackte Lebensmittel. Wir verwenden ausschließlich biologische und biologisch abbaubare Spül- und Reinigungsmittel von Ecolab, die als Konzentrat in wiederverwendbare Flaschen abgefüllt werden.
Das ist der kleine aber wichtige Beitrag, den wir leisten.
Unser Team
Peter Sölva
Geschäftsführer & Chef
Joussef Naji
Küche und Logistik
Manuel Rienzner
Küche und Logistik
Roland Peer
Küche und Logistik
Paul Asim Mondal
Küche, Reinigen und Waschen
Doris Gotter
Organisation, Dekoration und Buchhaltung
Louis Agostini
Kochkurse
