Dezember 1, 2022
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6:30 pm
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10:00 pm
In diesem Kurs lernen Sie, wie man bei niedriger Temperatur geschmortes Fleisch, Eintöpfe Steaks im Sous-vide Verfahren zubereitet. Wir kombinieren diese Gerichte auch mit winterlichen Beilagen, die mit avantgardistischen Kochmethoden zubereitet werden und avantgardistische Arrangements.